Restaurant Noma, dat vijf keer de ‘beste op aarde’ was, stopt in 2025 als regulier restaurant

Home Noma Restaurant Noma, dat vijf keer de ‘beste op aarde’ was, stopt in 2025 als regulier restaurant
Restaurant Noma, dat vijf keer de ‘beste op aarde’ was, stopt in 2025 als regulier restaurant

Gastronomie: Volgens medeoprichter en chef-kok René Redzepi is het businessmodel van het restaurant niet houdbaar. In de nieuwe formule staat een voedsellaboratorium waar „nieuwe smaken worden uitgevonden” centraal.

Source : Www.nrc.nl

Leave a Reply

Your email address will not be published.